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    【集萃網(wǎng)觀察】摘要：研究了酸性纖維素酶對(duì)靛藍(lán)染色織物的吸附性能，試驗(yàn)表明酶在纖維表面呈多分子層吸附。同時(shí)也研究了pH值、靛藍(lán)染色深度和表面活性劑對(duì)吸附性能的影響。纖維素酶在pH值為4.88時(shí)的吸附性能最好.而且隨著靛藍(lán)染色深度的提高織物表面吸附的纖維素酶含量也提高。表面活性劑的存在也影響著酶與織物之間的吸附性能。非離子表面活性劑能促進(jìn)酶與織物之間的吸附，而陽(yáng)離子和陰離子表面活性劑則降低了織物表面吸附的酶含量。

　　纖維素酶的水解是同液多相反應(yīng)。纖維素酶必須首先擴(kuò)散到纖維表面或內(nèi)部.吸附到纖維素底物上.才能進(jìn)一步水解纖維素纖維因此.在纖維素的降解過(guò)程中研究纖維素酶與纖維素分子間的吸附具有重要的意義，有助于更好地控制酶的水解過(guò)程。牛仔織物的酶洗正是利用纖維素酶對(duì)纖維素纖維可控制的水解（侵蝕）反應(yīng)，使得部分纖維溶解，染料（靛藍(lán)、硫化、還原染料等）也借助水洗設(shè)備的摩擦和揉搓作用而隨之脫落.從而達(dá)到或超過(guò)石磨水洗的“穿舊感”效果本實(shí)驗(yàn)用纖維素酶處理靛藍(lán)染色織物來(lái)模擬牛仔織物的酶洗過(guò)程.研究了纖維素酶和靛藍(lán)染色織物之問(wèn)的吸附過(guò)程。纖維素酶與纖維素纖維之間的吸附不僅與酶自身的因素有關(guān).也與底物的性質(zhì)有密切關(guān)系。本文以純棉針織物為材料，研究了影響酸性纖維素酶SHL,~f！純棉針織物之間吸附性能的影響因素.如酶用量、pH值、靛藍(lán)染色深度以及表面活性劑等。

　　1試驗(yàn)

　　1.1實(shí)驗(yàn)材料及試劑

　　18.2tex純棉雙羅紋針織物：酸性纖維素酶SHL（活力為388.83U/g，丹麥諾威信公司）;冰乙酸、乙酸鈉、氫氧化鈉、無(wú)水碳酸鈉、酒石酸鉀鈉、無(wú)水硫酸銅均為分析純：十二烷基硫酸鈉（SDS）為化學(xué)純;表面活性劑TX一10.AEO一9.柔軟劑3810均為工業(yè)品：靛藍(lán)染料為商品

　　1.2實(shí)驗(yàn)儀器

　　722型分光光度計(jì).國(guó)華SHA—B型恒溫振蕩器.CS101一AB型電熱鼓風(fēng)干燥箱.電子天平.奧立龍868型酸度計(jì)

　　1.3實(shí)驗(yàn)方法

　　1.3.1實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

　　研究pH值、纖維素酶用量、靛藍(lán)染色深度以及表面活性劑對(duì)纖維素酶和纖維之間吸附性能的影響純棉織物的靛藍(lán)染色：取不同用量的靛藍(lán)染料，加入l5g/L的氫氧化鈉和保險(xiǎn)粉，然后在50℃下全浴還原15min，把織物加入染浴中.在耐洗色牢度機(jī)上于30℃下染色45rain.取出在室溫下氧化30min，然后皂煮，水洗，烘干。

　　1.3.2實(shí)驗(yàn)步驟

　　用醋酸一醋酸鈉配制適當(dāng)用量和pH值的纖維素酶溶液，然后加入織物于規(guī)定的溫度下處理一定的時(shí)間。取出加入織物前后的酶液少許.采用Lowrv法測(cè)定溶液中的蛋白質(zhì)含量.計(jì)算吸附在每克織物上的蛋白質(zhì)含量。

　　2結(jié)果與討論

　　2.1酶質(zhì)量濃度對(duì)吸附的影響

　　纖維素酶主要是通過(guò)纖維索吸附區(qū)（CBD）與纖維素纖維發(fā)生結(jié)合.同時(shí)有些CBD的存在能夠使棉纖維變成短纖維，具有疏解結(jié)品纖維素的功能.從而促進(jìn)纖維素酶更容易水解纖維素纖維。

　　圖1是酸性纖維素酶SHL在30℃下的吸附等溫曲線由該圖可以看出隨著體系中游離酶質(zhì)量濃度的增加.酶在織物上的吸附量增大當(dāng)游離酶的質(zhì)量濃度在0.2～0.3g/L時(shí)，織物表而酶的吸附量?jī)汉跖c游離酶的濃度無(wú)關(guān)當(dāng)體系中游離酶的質(zhì)量濃度超過(guò)0.3g/L時(shí).纖維素酶在織物表而的吸附量義開(kāi)始增加.由此可以認(rèn)為.纖維素酶在纖維表面的吸附是多分子層吸附。

　　2.2 pH值對(duì)織物上蛋白吸附量的影響

　　纖維素酶是由許多不同種類(lèi)的氨基酸殘基組成，pH值的改變，能影響這些氨基酸殘基的解離狀態(tài).從而影響纖維素酶與底物的結(jié)合。

　　由圖2可知.織物上吸附的蛋白含量隨pH值的改變而改變DH值的改變可影響纖維素酶分子的結(jié)構(gòu).特別是活性中心上必需基團(tuán)的解離程度和催化基團(tuán)中質(zhì)子供體或質(zhì)子受體所需的離子化狀態(tài)也可影響底物和輔酶的解離狀態(tài).從而影響酶與底物的結(jié)合在pH=4.88時(shí)，纖維素酶分子處于最佳的電離狀態(tài)。有利于和底物的充分結(jié)合，因織物上吸附的蛋白含量也最高從罔2還可以看f靛藍(lán)染色織物上的蛋白含量明顯高于未染色織物上的，這表明纖維素酶與靛藍(lán)之間存在著親和力.而且相對(duì)于纖維而言，纖維素酶和靛藍(lán)之間的吸附性能明顯高于酶與纖維之間的吸附能力

　　2.3靛藍(lán)染色深度對(duì)吸附量的影響

　　由圖3可以看出.靛藍(lán)染色織物上吸附的蛋白含量隨著靛藍(lán)染色深度的增大而逐漸增大這表明.纖維素酶與靛藍(lán)之間存在作用力.使得靛藍(lán)染料很容易被纖維素酶吸附俄羅斯學(xué)者Gusakov認(rèn)為.纖維素酶分子吸附區(qū)（CBD）上含有的芳香型氨基酸殘基對(duì)酶與靛藍(lán)之間的吸附起主要作用。而葡萄牙學(xué)者Cavaco-PaulO認(rèn)為].酶分子上的氨基與靛藍(lán)染料上的羰基形成的氫鍵結(jié)合也是纖維素酶靛藍(lán)能相互吸附的原因。

　　2.4表面活性劑對(duì)吸附性能的影響

　　在利用纖維素酶對(duì)織物進(jìn)行處理時(shí).常常加入一些表面活性劑.以降低纖維素酶接近纖維時(shí)的阻力.使纖維素酶更容易結(jié)合到織物上。

　　目前關(guān)于表面活性劑影響纖維素酶和纖維之間吸附的機(jī)理還不是很清楚㈣南圖4可以看出，TX一10.AEO一9等非離子表面活性劑的存在，增大

　　3.結(jié)論

　　（1）靛藍(lán)染色織物吸附的蛋白質(zhì)含量明顯高于未染色織物上得蛋白質(zhì)含量，而且隨著電纜染色深度的升高，織物上的蛋白質(zhì)含量逐漸增大。

　�。�2）織物上吸附含量隨著pH值的改變而發(fā)生變化，pH=4.88時(shí)，織物吸附的蛋白質(zhì)含量最高。

　�。�3）纖維素酶在纖維素表面的吸附式多分子層吸附。

　　（4）非離子表面活性劑促進(jìn)了酶在織物表面的吸附，而陰離子和陽(yáng)離子表面活性劑降低了織物表面的蛋白質(zhì)含量。

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